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はじめに
夏になると甘いスイーツの様なトウモロコシが食べたいです。安いと１つ１００円で買えますね。家庭菜園だと１畝で２０苗植えたとして２０個取り（２０００円程）取れます。複数回植えつければ、完全に元は取れます。
私の場合、早取りの２月育苗栽培と通常栽培と抑制栽培でトウモロコシを育てます。２月に育苗はポッド撒きの加温栽培です。３月の終わりに定植しました。通常栽培は４月下旬からＧＷまでに播種します。抑制栽培は、秋取りを狙い真夏に播種します。温暖差があるときに、実ができるので甘くなります。
一般的に、朝どりしたトウモロコシは甘いと言われていますが、比較したことないのでよくわかりませんよね。僕の実感としては、朝どりでも昼どりでも変わらないです。変わってるかもしれませんが、舌で感じないですね。恐らく機械で計って変わってるのがわかる程度ではと思います。そのてん、秋取り（抑制栽培）のトウモロコシは確実に甘いのがわかるんですよ。秋にトウモロコシという希少価値もうれしいですね。ただし、台風の被害にあってダメージ受ける可能性も高いです。
土作り
一般的な家庭菜園の土作りで良い（石灰で土壌ｐｈ調整後に、堆肥と元肥を追加）。株間は３０ｃｍです。根は浅く伸びますので深く耕す必要はないです。肥料食いなので肥料をたくさんあげます。葉が青々と茂り、１８０ｃｍほど背丈が伸びるように勢いを見ながら追肥します。今年は大府の菜園で、初のトウモロコシです。前作で、ホウレン草を作った場所で育てます。前作は時間が無かったので、堆肥を入れずに作りました。腐植が殆ど無い土なので、粘土質でガチガチになってます。
今年からは、雑草堆肥＆バーク堆肥を畑の片隅で堆肥化していますので、豊富に使うことができます。家庭から出るごみを堆肥にするのも有効です。生ごみを、コンポストで堆肥にしていきます（堆肥です、肥料ではありません）。
ただ、生ごみを堆肥化するのには注意が要ります。そのまま、コンポストに入れると腐ります。人間の排せつ物の様な匂いがします。これは失敗です。よく水を切って、乾燥させてコンポストに入れないといけないです。僕の場合はいったん、生ごみを干してカラカラにしてコンポストに投入しています。
(支柱に網を吊るして、網の中に生ごみを入れて乾かします)
あと、７月～１０月までは虫が湧いて悪環境になります。なので、コンポストは空にしたほうが良いです。今回は、耕運機が修理中ですので、自分の力で耕しました。もうコリゴリです（汗。ポッドから出さないといけないほど苗が育ったので、耕運機無しでやりました。
定植
保温と雑草防止のため黒マルチを使います。マルチの長さは１０ｍです。今回は１／３のだけ、畝をつかいました。
一緒に枝豆も定植しますが、別の畝に植えて、トウモロコシの株間には植えません。もちろん混色することによりスペースが有効に使えることは知っています。しかし、お互いの根張りを邪魔してしまい明らかに成長を阻害されます。
コンパニオンプランツという考え方ですが、成長を阻害されてしまうこともありますので、よく考えてやったほうがいいです。私は経験から、コンパニオンプランツは使わないようにしています。
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